お好み焼・鉄板焼・一品料理　檜

［長岡京／お好み焼、鉄板焼］926025
TEL：075-954-5385 　　　※お問い合せの際は、「グルメぴあを見た」と言うとスムーズです。

お好み焼・鉄板焼・一品料理　檜　店舗データ

遠方からの来店多し！生地のふわふわ食感がたまらない

ふわっとした生地が自慢の隠れ家的お好み焼店。その秘訣はタネを一日寝かせて熟成させること。そうしてできるホットケーキのような食感と、自家製マヨネーズの香りが忘れられず、遠方からのお客さんも多いとか。いわゆる粉モノだけではなく、日替わりの1品料理も評判。特にお造りは、朝市で仕入れたばかりの極上品が並ぶ。